Gemeiner Schwefel-Ritterling (Tricholoma sulphureum)

giftig⚠ Hinweise
Gemeiner Schwefel-Ritterling, Tricholoma sulphureum
Strobilomyces, Tricholoma sulphureum 031123w, CC BY-SA 3.0
Gemeiner Schwefel-Ritterling, Tricholoma sulphureum
Michel Langeveld, Tricholoma sulphureum 169749694, CC BY-SA 4.0
Gemeiner Schwefel-Ritterling, Tricholoma sulphureum
Michel Langeveld, Tricholoma sulphureum 169751404, CC BY-SA 4.0

Beschreibung

Der Gemeine Schwefel-Ritterling ist ein giftiger Pilz, der in Europa, China und Nordamerika in Laub- und Nadelwäldern wächst. Er hat einen braun-gelben Hut, der mit zunehmendem Alter dunkler wird und wellige Ränder bekommt. Der Stiel ist gelblich und wird nach unten hin dunkler. Der Pilz hat einen starken schwefelartigen Geruch und einen mehlig-ranzigen, sauren und bitteren Geschmack. Er bildet Ektomykorrhiza mit Eichen, Buchen und Nadelbäumen und wächst auf kalkhaltigen Böden. Der Gemeine Schwefel-Ritterling ist in ganz Europa verbreitet, hat aber seit den 1970er Jahren einen Bestandsrückgang. Er ist schwach giftig und verursacht Verdauungsbeschwerden beim Verzehr.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Gemeiner Schwefel-Ritterling, Schwefelritterling

Lateinische Namen

Tricholoma sulphureum, Tricholoma sulphureum, Gyrophila sulphurea

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden
FruchtschichtAngewachsen
StielFaserig
Durchmesser2 bis 12 cm
ZeitraumMai bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, rot, orange
Farbe Röhren/LamellenGelb, orange
StielfarbeWeiss, gelb, braun, orange
FleischfarbeWeiss, gelb
FarbänderungKeine
SporenfarbeWeiss
Aroma
EssbarkeitGiftig
GeruchErde, faul
GeschmackMild

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.