Grünender Pfeffer-Milchling (Lactifluus glaucescens)

verzehrbar⚠ Hinweise
Grünender Pfeffer-Milchling, Lactifluus glaucescens
This image was created by user Dan Molter (shroomydan) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/−, 2011-07-13 Lactarius glaucescens 157834, CC BY-SA 3.0

Beschreibung

Der Grünende Pfeffer-Milchling ist ein großer, weißlicher Pilz mit einem glatten, weißlichen Hut und sehr gedrängt stehenden Lamellen. Er wächst in Laubwäldern, vor allem bei Buchen und Eichen. Der Pilz ist seltener als der verwandte Langstielige Pfeffer-Milchling und erscheint oft später im Jahr. Er ist als ungenießbar bekannt, kann aber mit Speck und Zwiebeln angebraten werden. Der Pilz ist in Europa selten verbreitet und bevorzugt frische, kalkhaltige Böden. Er wurde auch in Nordamerika, Nordafrika und Nordasien nachgewiesen. Die Art wurde 1900 erstmals beschrieben und hat mehrere Synonyme.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Grünender Pfeffer-Milchling, Grünender Pfeffermilchling

Lateinische Namen

Lactifluus glaucescens, Lactarius piperatus var. glaucescens, Lactarius glaucescens

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden, hygrophan
FruchtschichtAngewachsen, herablaufend, milch, eng
StielBruechig
Durchmesser2 bis 17 cm
ZeitraumJuni bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, blau, gruen
Farbe Röhren/LamellenWeiss, blau, gruen
StielfarbeWeiss, gelb, braun, gruen
FleischfarbeWeiss, gruen
FarbänderungBlau, gruen, keine
SporenfarbeWeiss
Aroma
EssbarkeitVerzehrbar
Geruch
GeschmackScharf

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.