Ästiger Stachelbart (Hericium coralloides)

verzehrbar⚠ Hinweise
Ästiger Stachelbart, Hericium coralloides
Morgan Cantrell, Hericium coralloides 170053226, CC BY 4.0
Ästiger Stachelbart, Hericium coralloides
Daniel Josefchak, Hericium coralloides Burlington Vermont, CC BY-SA 4.0
Ästiger Stachelbart, Hericium coralloides
2009-09-25_Hericium_coralloides_(Scop.)_Pers_58068.jpg: This image was created by user Patrick Harvey (pg_harvey) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/− derivative work: Ak ccm, 2009-09-25 Hericium coralloides (Scop.) Pers 58068 crop, CC BY-SA 3.0

Beschreibung

Der Ästige Stachelbart (Hericium coralloides) ist ein Pilz, der von der Deutschen Gesellschaft für Mykologie zum Pilz des Jahres 2006 gewählt wurde. Der Fruchtkörper ist fleischig, brüchig und zuerst weiß gefärbt, später blass-ockerfarben. Er hat zahlreiche schmale, aufwärtsgerichtete Äste mit nach unten gerichteten Stacheln. Die Sporen sind breit ellipsoid bis fast kugelig. Der Pilz wächst auf morschen Laubbäumen, hauptsächlich auf Buchen. Er ist in Mitteleuropa weit verbreitet, aber in Deutschland mäßig häufig. Die Art sollte geschont werden, da sie selten ist.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Ästiger Stachelbart, Buchenstachelbart

Lateinische Namen

Hericium coralloides, Hericium ramosum

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormStachel
HutHalbkugel
WuchsHolz
FruchtschichtGegabelt, gesaegt
StielBruechig
Durchmesser2 bis 26 cm
ZeitraumApril bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb
Farbe Röhren/LamellenWeiss, gelb
StielfarbeWeiss, gelb
FleischfarbeWeiss, gelb
FarbänderungKeine
SporenfarbeWeiss
Aroma
EssbarkeitVerzehrbar
GeruchRettich
GeschmackMild

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.