Camembert-Täubling (Russula amoenolens)

ungeniessbar⚠ Hinweise
Camembert-Täubling, Russula amoenolens
This image was created by user Richard Sullivan (enchplant) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/−, 2009-12-12 Russula amoenolens Romagn 69455, CC BY-SA 3.0
Camembert-Täubling, Russula amoenolens
This image was created by user Richard Daniel (RichardDaniel) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/−, Russula amoenolens 1303086, CC BY-SA 3.0
Camembert-Täubling, Russula amoenolens
Dominicus Johannes Bergsma, Scherpe kamrussula (Russula amoenolens) (d.j.b.) 01, CC BY-SA 4.0

Beschreibung

Der Camembert-Täubling ist ein ungenießbarer Pilz mit einem gräulich-braunen Hut, der bei feuchter Witterung sehr schmierig wird. Sein Fleisch schmeckt scharf und er hat einen deutlichen Camembert-Geruch. Die Fruchtkörper erscheinen unter Eichen und sind recht selten. Der Hut ist 4 bis 8 cm breit und hat einen gerieften Rand. Der Stiel ist brüchig spröde und ähnlich gefärbt wie der Hut. Das Fleisch ist dünn, weißlich und riecht nach Topinambur oder käsig. Der Guajak-Test ist positiv und das Fleisch verfärbt sich blau/grün. Die Sporen sind elliptisch und haben ein dorniges Ornament. Der Camembert-Täubling bevorzugt trockene bis mäßig frische Böden und kommt hauptsächlich in Europa vor. Er ist aufgrund seines scharfen Geschmacks nicht essbar.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Camembert-Täubling, Brauner Camembert, Kleiner

Lateinische Namen

Russula amoenolens, Russula amoenolens var. pallescens

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden, wiese, hygrophan, schleimig
FruchtschichtAngewachsen, eng
StielBruechig, hohl
Durchmesser1 bis 10 cm
ZeitraumJuni bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, orange, pink, grau
Farbe Röhren/LamellenWeiss, gelb, grau
StielfarbeWeiss, gelb
FleischfarbeWeiss, gelb
FarbänderungKeine
SporenfarbeWeiss, gelb
Aroma
EssbarkeitUngeniessbar
GeruchSuess, erde, blumig
GeschmackScharf

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.