Orangeroter Graustiel-Täubling (Russula decolorans)

Beschreibung

Der Orangerote Graustiel-Täubling ist ein markanter Pilz in montanen Kiefern- oder Fichtenwäldern. Er hat einen orangeroten Hut, grauendes Fleisch und buttergelbe Lamellen. Der Hut variiert in der Farbe von Orange bis Ziegelrot. Die Lamellen sind dünn, gelblich-weißlich und werden später buttergelb. Der Stiel ist weißlich, später grau und hat eine gerunzelte Oberfläche. Das Fleisch ist hart und weiß, wird aber mit dem Alter grau-schwärzlich. Der Pilz hat einen milden Geschmack und verfärbt sich mit Eisensulfat graurosa. Er kommt in Nadelwäldern und Hochmooren vor und lebt in Symbiose mit Nadelgehölzen. Der Orangerote Graustiel-Täubling ist in Europa, Nordasien und Nordamerika verbreitet und wird als Speisepilz geschätzt. Er ist jedoch rückläufig aufgrund von Waldbodendüngung und anderen menschlichen Eingriffen.