Wechselfarbiger Dotter-Täubling (Russula risigallina)

exzellent⚠ Hinweise
Wechselfarbiger Dotter-Täubling, Russula risigallina
This image was created by user Gerhard Koller (Gerhard) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/−, 2012-06-15 Russula risigallina (Batsch) Saccardo 228083, CC BY-SA 3.0
Wechselfarbiger Dotter-Täubling, Russula risigallina
Wechselfarbiger Dotter-Täubling, Russula risigallina
This image was created by user Gerhard Koller (Gerhard) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/−, 2012-06-15 Russula risigallina (Batsch) Saccardo 228085, CC BY-SA 3.0

Beschreibung

Der Wechselfarbige Dotter-Täubling ist ein kleiner und zerbrechlicher Pilz mit einem 3-6 cm breiten Hut, der in verschiedenen Farben wie goldgelb, rosa oder orange sein kann. Die Lamellen sind gelb bis hell-ocker gefärbt und dünn. Der Stiel ist dünn und weiß, während das Fleisch weiß und mürbe ist. Der Pilz hat einen angenehm milden Geschmack und riecht nach Aprikosen oder Mirabellen. Er kommt in verschiedenen Waldtypen vor und ist in Europa weit verbreitet. Obwohl er essbar ist, lohnt sich das Sammeln aufgrund seiner Zerbrechlichkeit kaum.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Wechselfarbiger Dotter-Täubling, Chamäleontäubling, Wechselfarbiger Dottertäubling

Lateinische Namen

Russula risigallina, Agaricus chamaeleontinus, Russula chamaeleontina

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden, hygrophan
FruchtschichtAngewachsen, frei, eng, gegabelt
StielBruechig, hohl
Durchmesser1 bis 10 cm
ZeitraumMai bis Oktober
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, rot, orange, gruen, pink
Farbe Röhren/LamellenGelb
StielfarbeWeiss
FleischfarbeWeiss
FarbänderungKeine
SporenfarbeGelb, rot
Aroma
EssbarkeitExzellent
GeruchPilzig, suess, blumig
GeschmackMild, pilzig

Weitereführende Links

« Duftender Täubling (Russula odorata)Ziegelroter Täubling (Russula velenovskyi) »

Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.