Weinroter Kiefern-Reizker (Lactarius sanguifluus)

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Weinroter Kiefern-Reizker, Lactarius sanguifluus
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Weinroter Kiefern-Reizker, Lactarius sanguifluus
Karu, Lactarius sanguifluus (il·lustració científica), CC BY-SA 3.0
Weinroter Kiefern-Reizker, Lactarius sanguifluus
Fabien Piednoir, Lactarius sanguifluus 25907716, CC BY-SA 4.0

Beschreibung

Der Weinrote Kiefern-Reizker ist ein Pilz aus der Familie der Täublingsverwandten. Er wächst unter Kiefern auf kalkreichen Böden und hat einen orangefarbenen Hut mit weinroter Tönung. Die Lamellen sind cremegelblich und verfärben sich bei Druck weinrot. Der Stiel ist weißlich bereift und hat weinrote Flecken. Das Fleisch verfärbt sich weinrot und hat einen schwachen Obstartigen Geruch. Die Milch ist weinrot und enthält Pigmente, die zur Gruppe der Guajan-Sesquiterpene gehören. Der Weinrote Kiefern-Reizker ist in Europa verbreitet und gilt als guter Speisepilz.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Weinroter Kiefern-Reizker, Weinroter Kiefern, Weinroter Reizker

Lateinische Namen

Lactarius sanguifluus, Lactifluus sanguifluus, Hypophyllum sanguifluum

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden, hygrophan
FruchtschichtAngewachsen, milch, eng
StielBruechig, natterung, hohl
Durchmesser3 bis 17 cm
ZeitraumAugust bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, rot, orange, blau, gruen, pink
Farbe Röhren/LamellenGelb, braun, rot, orange, gruen, pink
StielfarbeWeiss, gelb, braun, rot, orange, pink
FleischfarbeWeiss, gelb, rot, orange, pink
FarbänderungRot, blau, gruen
SporenfarbeWeiss, gelb
Aroma
EssbarkeitExzellent
GeruchPilzig, suess
GeschmackMild, scharf

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.