Bitterer Saftling (Hygrocybe mucronella)

ungeniessbar⚠ Hinweise
Bitterer Saftling, Hygrocybe mucronella
This image was created by user James Baker (cepecity) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/−, 2010-10-27 Hygrocybe mucronella (Fr.) P. Karst 388492, CC BY-SA 3.0
Bitterer Saftling, Hygrocybe mucronella
Patrick Watts-Mabbott, Hygrocybe mucronella 54781004, CC BY 4.0
Bitterer Saftling, Hygrocybe mucronella
Patrick Watts-Mabbott, Hygrocybe mucronella 54780998, CC BY 4.0

Beschreibung

Der Bittere Saftling ist ein ungenießbarer Pilz mit einem dünnfleischigen, scharlach- bis orangeroten Hut. Der Hut hat einen Durchmesser von 0,5 bis 3,5 cm und ist zum Rand hin goldgelb getönt. Die Lamellen sind weißlich und später gelblich oder orangerötlich gefärbt. Der Stiel ist glatt, glänzend und orangerot gefärbt. Das Fleisch ist orangegelblich, zäh und hat einen bitteren Geschmack. Der Pilz wächst in verschiedenen Lebensräumen, wie Mager- und Kalk-Halbtrockenrasen, Berg- und Waldwiesen sowie extensiv genutzten Weiden und Wegrändern. Er ist in der Holarktis verbreitet, einschließlich Nordamerika, Europa und Ostasien. In Deutschland ist er lückenhaft verstreut und fehlt in Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Bitterer Saftling

Lateinische Namen

Hygrocybe mucronella, Hygrocybe reai, Hygrocybe reae

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden, wiese, hart, hygrophan
FruchtschichtAngewachsen
StielHohl
Durchmesser1 bis 4 cm
ZeitraumJuni bis Oktober
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, rot, orange
Farbe Röhren/LamellenGelb, rot, orange
StielfarbeRot, orange
FleischfarbeGelb, orange
FarbänderungKeine
SporenfarbeWeiss
Aroma
EssbarkeitUngeniessbar
Geruch
GeschmackBitter

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.