Rotstieliger Leder-Täubling (Russula olivacea)

exzellent⚠ Hinweise
Rotstieliger Leder-Täubling, Russula olivacea
James Lindsey at Ecology of Commanster, Russula.olivacea.-.lindsey, CC BY-SA 3.0
Rotstieliger Leder-Täubling, Russula olivacea
Rotstieliger Leder-Täubling, Russula olivacea
This image was created by user Ryane Snow (snowman) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/−, 2009-12-03 Russula olivacea (Schaeff.) Fr 67723, CC BY-SA 3.0

Beschreibung

Der Rotstielige Leder-Täubling ist ein großer Pilz mit bräunlichem Hut und ockergelben Lamellen. Das Fleisch verfärbt sich mit Phenol tief weinrot. Der Stiel ist weiß und im oberen Teil rosa bis weinrot überlaufen. Die Sporen sind rundlich bis elliptisch und haben ein stachliges Ornament. Der Pilz wächst vor allem in Buchen- und Nadelwäldern auf Kalk- oder Silikatböden. Er ist essbar, kann aber bei manchen Menschen zu Unverträglichkeitsreaktionen führen. Der Rotstielige Leder-Täubling gehört zur Untersektion Olivaceinae und hat typischerweise einen olivbraunen Hut.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Rotstieliger Leder-Täubling, Rotstieliger Ledertäubling

Lateinische Namen

Russula olivacea, Russula alutacea var. roseola, Russula olivacea var. roseola

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden, hygrophan
FruchtschichtAngewachsen, eng, gegabelt
StielBruechig, hohl
Durchmesser3 bis 22 cm
ZeitraumMai bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, rot, orange, gruen, pink
Farbe Röhren/LamellenGelb
StielfarbeWeiss, rot, orange, pink
FleischfarbeWeiss
FarbänderungKeine
SporenfarbeGelb
Aroma
EssbarkeitExzellent
GeruchPilzig, suess
GeschmackMild, pilzig

Weitereführende Links

« Papageien-Täubling (Russula ionochlora)Blassgelber Täubling (Russula raoultii) »

Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.